Absolut geiles Rezept, aus dem Kochbuch “Kochen! Das Goldene von GU”, unbedingt ausprobieren!
Zutaten: (abgeändert, Original- Zutaten Menge im Buch)
300g rohe Bratwürstchen
Schnittlauch
100g Magerquark
600g Möhren
Öl, Salz, Pfeffer
3-4 EL Tomatenmark
4TL Currypulver
200g Sahne
250- 300g Hörnchennudeln
1.) Aus den Würstchen das Brät herausdrücken, mit Schnittlauch und dem Quark verkneten, und zu kleinen Bällchen formen.
2.) Möhren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3.) Bällchen anbraten, dann herausnehmen. Möhrenscheiben braten, Tomatenmark kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Sahne dazugeben, Fleischbällchen drauflegen und zugedeckt ca. 15min. garen lassen.
4.) Inzwichen die Nudeln kochen und unter die Sauce mischen. Fertig! 
(Übrigens auch ein echter Kinderhit!)
Hörnchennudeln mit Currysahne- Sauce und Wurstbällchen
